Resepi Ikan Pari Bakar Bersambal

Tadi  ummi pergi pasar beli 4 ekor ikan pari saiz kecik. Teringin lak nak masak ikan pari bakar malam ni... ni ada resepi yang nak dikongsi bersama ya.

Bahan-bahan Utama:
2 ekor ikan pari saiz kecil atau 4 potong isi ikan pari sederhana besar digaram kunyit
7 tangkai cili kering dikisar
1 batang cili merah dikisar
3 biji cili api merah dikisar
3 biji bawang merah dikisar
1 biji bawang putih dikisar
1 batang serai dikisar (sesetengah orang cuma ketuk je serai ni)
1/2 inci kunyit hidup dikisar
1/2 inci halia dikisar
1/2 inci lengkuas dikisar
garam dan gula secukup rasa
sedikit air asam (ikut citarasa)
3 biji limau kasturi dibelah dua
5 helai daun limau purut dihiris nipis (x suka letak banyak...ikut citarasalah)
aluminium foil
daun pisang

Cara memasak
1. Panaskan kuali . (tetapi ummi selalunya guna oven je. .mudah..). Lapikkan dengan aluminium foil dan lapikkan lagi di atasnya dengan daun pisang (bau lebih wangi). Sapukan sedikit minyak.
2. Letakkan ikan pari dan tutup kuali. Bakar sehingga 3/4 masak dengan dibalik-balikkan agar masak sekata.(kalu Guna oven set je 15-20 minit)
3. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan kisar bersama hirisan daun limau purut hingga pecah minyak dan naik bau.
4. Tambahkan dengan garam dan gula secukup rasa. Gaul sebati.
5. Curahkan sambal tadi ke atas ikan pari yang dibakar dan dihidang bersama potongan limau kasturi.
6.hias ikut kretiviti anda...agar lebih menyelerakan..
*boleh gak guna ikan lain..ikan caru ke, ikan kembung, dan sebagainya.Jangan lak guna ikan jerung ya anak-anak...
Mudahkan...selamat mencuba

Majlis Kenduri lagi...

Assalamualaikum...minggu lepas adalah minggu yang paling sibuk dan memenatkan.. maklumlah mak nak menerima menantu baru. langsir rumah atas, rumah bawah, tabir untuk pelamin, hantaran mestilah disiapkan. Tidak lupa gak kerja menghias bilik pengantin, perhiasan khemah makan beradap dan masakan untuk makan beradap.semuanya kami sekeluarga buat sendiri. Alhamdulillah adik beradik ramai. Jadi persiapan jadi lebih mudah. Buat sama-sama kerja ni memang seronok. Banyak idea, banyak berbincang dan yang paling penting mengeratkan hubungan adik-beradik. Penat memang penat tetapi seronok , berbaloi dan yg paling penting menjimatkan kos.

langsir rumah atas..hasil kerjatangan sendiri

mak tersayang sempat berposing..walaupun pelamin mini belum siap sepenuhnya. Rajin betul pembantu dan merangkap pengantin  ni menyiapkan pelamin.

memantau... Pak ngah memantau persiapan majlis.. sempat gak berposing... segak lagi ni pak ngah... mesti ramai calon isi borang nanti..

Pelamin mini siap sepenuhnya. pelamin ni untuk sesi ambil gambar je. pengantin x mahu bersanding , katanya . walaupun ringkas namun meriah..hihihi puji diri sendiri lak

pasangan mempelai yang diraikan..semoga berkekalan jodoh hingga akhir hayat.Dah penat buat pelamin .. posing time...

Sebahagian anak-anak buah (jumlah sebenar kesemuanya 42 orang ). susah nak kumpulkan semua..apa pun cun-cun, comel dan pandai -pandai semuanya. Jadilah anak yang membanggakan keluarga ya.

ni nak tunjuk gambar hiasan khemah untuk makan beradap..terlupa lak nak ambil gambar penuh.. anggaplah 2 jejaka tampan tu model x berbayar. nak bagi tahu gak model memakai baju yang ditempah khas untuk keluarga ... tema pink...  Idea perhiasan khemah adalah idea bersama, barang-barang perhiasan pun adalah kombinasi barangan bersama.. bawa dari rumah masing-masing. cantik gak kan..saje je buat warna meron supaya x lah pinkkkky sangat majlis ni...

Hasil kerjatangan ummi



langsir tingkap 3 panel



langsir pintu bilik

Gambar langsir untuk rumah 4 tahun lepas. Saje je chek gambar lama-lama, terselit lak gambar langsir ni..Puas hatilah ngan hasil kerja tangan sendiri. Hantaran tema biru putih tu lak masa nuar tunang. Manakala hantaran tema merah , untuk majlis perkahwinan Nuar.Hantaran tema pink dan purple semestinya hantaran ijam masa bertunang.semuanya tahun lepasnya kerja tangan

Mini pelamin

langsir pintu

kanak-kanak ribena pun pandai berposing kat pelamin yg indah... 

ni lak geng awek-awek cun...terselit lak 2 org jejeka kecik...dah membesar n cute2 lak tu..lepas ni berderetlah majlis kahwin nampaknya..

Bidan terjun..mini pelamin untuk majlis perkahwinan adik (Nuar &Zatul) pada bulan 11 2011.  Menggunakan langsir  umah yang baru siap. Bahan-bahan lain adalah bahan sedia ada kat umah mak. Bunga-bunga tu je yang baru beli. kira menjadi gaklah pelamin ni. Rata-rata tetamu memuji.. walaupun pada hakikatnya tidaklah secantik mana pun.